La proteína es un nutriente esencial que desempeña un papel clave en la construcción y reparación de tejidos, así como en la producción de enzimas y hormonas. Obtener suficiente proteína en la dieta es fundamental para mantener una buena salud, pero a veces puede parecer costoso. Afortunadamente, existen muchas fuentes de proteína que son tanto accesibles como económicas. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones.

1. Huevos

Beneficios:

• Los huevos son una de las fuentes más completas de proteína. Contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
• Además de ser ricos en proteínas, los huevos también aportan vitaminas, minerales y grasas saludables.

Precio:

• Los huevos son generalmente baratos y se pueden utilizar en una gran variedad de recetas, lo que los convierte en una opción muy versátil.

2. Legumbres (Lentejas, Garbanzos, Frijoles)

Beneficios:

• Las legumbres son una excelente fuente de proteína vegetal. Además, son ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y a mantener la saciedad.
• Son bajas en grasas y contienen otros nutrientes importantes como el hierro y el potasio.

Precio:

• Las legumbres son muy económicas, especialmente si se compran secas. Pueden ser cocinadas en grandes cantidades y almacenadas para su uso posterior.

3. Pollo

Beneficios:

• El pollo, especialmente la pechuga, es una fuente magra de proteína que es baja en grasa y alta en nutrientes.
• Es muy versátil y puede prepararse de muchas maneras diferentes, lo que lo convierte en una opción popular en muchas dietas.

Precio:

• Aunque el precio puede variar, el pollo suele ser una de las carnes más asequibles. Comprar en grandes cantidades y congelar puede ayudar a reducir costos.

4. Atún enlatado

Beneficios:

• El atún enlatado es una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
• Es una opción práctica y fácil de almacenar, ideal para comidas rápidas y saludables.

Precio:

• El atún enlatado es relativamente barato y tiene una larga vida útil, lo que lo convierte en una opción económica para incorporar más proteína en la dieta.

5. Quinoa

Beneficios:

• La quinoa es una de las pocas fuentes vegetales que contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa.
• También es rica en fibra, magnesio, hierro y antioxidantes.

Precio:

• Aunque puede ser un poco más cara que otras opciones, la quinoa es muy nutritiva y una pequeña cantidad puede rendir mucho, haciendo que su costo por porción sea bastante razonable.

6. Yogur Griego

Beneficios:

• El yogur griego es alto en proteínas y bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente opción para un desayuno o merienda saludable.
• También contiene probióticos, que son beneficiosos para la salud intestinal.

Precio:

• El yogur griego puede ser un poco más caro que el yogur regular, pero se puede encontrar a buen precio en supermercados o prepararlo en casa para reducir costos.

7. Tofu

Beneficios:

• El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, especialmente popular en dietas vegetarianas y veganas.
• Es bajo en calorías y puede absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina, lo que lo hace muy versátil.

Precio:

• El tofu es generalmente económico y está disponible en la mayoría de los supermercados. Comprar en grandes cantidades puede ayudar a reducir aún más el costo.